近日，44118太阳成城集团邀请齐鲁工业大学的赵新节教授和崔云前副教授作了题为《葡萄酒行业进展与发展趋势》和《啤酒装备新进展》的学术报告。
赵新节教授就葡萄酒的工艺流程及葡萄酒的生产现状和发展趋势进行了深入浅出的论述。崔云前副教授结合自己的研究课题，通过大量的实例，结合图像、动漫生动形象地介绍了啤酒的生产工艺、生产设备及其发展趋势，并与生科院的师生就啤酒的酿造工艺与制备方法等方面的问题进行了广泛而又深入的交流，为生科院教师在应用研究中遇到的问题提出建设性建议。
附：赵新节教授、崔云前副教授简介
赵新节教授：齐鲁工业大学教授，国家葡萄酒评酒员，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心技术专家，中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行理事，中国农学会葡萄分会常务理事。赵教授长期从事葡萄新品种选育、优质高档干红葡萄酒的研制与开发等工作，在葡萄酒酿造与加工方面具有深厚的造诣，对葡萄酒行业的发展具有独特的见解。
